Weizen-Tortillas
Vorbereitung: 35 Min.
Backzeit: 10 Min.
Für 4 Tortillas
Zutaten
- 180 g Weizenmehl, Typ 405
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 100 ml Wasser
- Salz
Rezept
- Mehl und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Sonnenblumenöl und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Teig abgedeckt etwa 20 Minuten ruhen lassen.
- Teig in vier gleich große Kugeln teilen, leicht mit Mehl bestäuben und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
- Teigkugeln einzeln auf einem gut bemehlten Untergrund sehr dünn ausrollen.
- Beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze ohne Öl erhitzen. Tortillas darin auf beiden Seiten goldgelb backen.
Über dieses Rezept
Diese veganen Weizen-Tortillas sind perfekt für Burritos, Fajitas oder als Brotbeilage zu deftigen Eintöpfen. Schnell selbstgemacht schmecken sie frisch aus der Pfanne am besten.