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Vegane Mayonnaise

Mayonnaise

Zubereitung: 5 Min.
Für 4 Portionen

Zutaten

  • 120 ml Rapsöl
  • 80 ml Sojamilch
  • 10 ml Zitronensaft
  • 10 g Dijonsenf
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer
  • Prise Kurkuma

Rezept

  1. Sojamilch, Zitronensaft, Dijonsenf, Salz, Pfeffer und Kurkuma in ein schmales, hohes Gefäß (z. B. Messbecher) geben. Alles mit einem Löffel verrühren.
  2. Dann mit einem Stabmixer mixen und währenddessen langsam Rapsöl dazugeben bis eine gleichmäßige Mayonnaise entsteht.

Über dieses Rezept

Ein einfaches und schnelles Grundrezepte für eine vegane Mayonnaise, das sicher gelingt.

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